面包糠（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

面包糠（＃湘潭篇）的做法  

1. 自制面包糠的做法
   1.用剩的面包边边或者家里多余的冷馒头都可以。
   2.切成小粒
   3.放进微波炉叮2分钟左右或者铁锅烧干水分小火煸炒面包粒（馒头粒）至水分干。
   4.取出放凉，冷却后感觉脆脆时，放进搅拌机搅碎或用保鲜膜包好用擀面杖或啤酒瓶压碎即可。
   5.用过滤网过滤一遍，剩下大块的还可以再放回搅拌机搅拌一下再过滤。
   6.用干净、干燥的罐子把过滤好的面包糠盛起，密封起来，炸食物时可以随取随用。
   
   
   
   制作过程应该注意：
   　微波炉叮时时间不要设置过长，会糊的，看看自己家里的微波炉功率而定，最好是先设置1分钟左右取出看看再慢慢几十秒钟递加，加工好后用一个干净密封的罐子装起来随取随用，方便实惠干净。

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小贴士

整个做菜过程一定要注意卫生！

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