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用料
红糖干果面包的做法
将食材一起搅拌至面团拉开光滑面膜,再分出240克,其余的面团加入各1/3的干果拌均匀。然后发酵至两倍大。
将原味面包和加干果的面团各分割成3个。
将干果面团擀开放入红枣、葡萄干、核桃仁,卷成圆柱形。
将原味面团擀开,将卷好的馅料面团包入。
放入烤盘,发酵至两倍大。
表面筛低筋面粉,划上刀口。
185℃喷蒸汽烘烤25分钟(我家烤箱有两个托盘,上面的烤面包,下面一个托盘放水。)。
切片装盘。