正宗美味的迷迭香美食-木须肉怎么做

【迷迭香美食】木须到底是个啥？关注微信号：迷迭香，告诉你木须姐和蛋哥的故事~

用料  

迷迭香美食-木须肉的做法  

1. 猪里脊、鸡蛋、黄瓜、木耳、黄花等备料

2. 干木耳、干黄花温水泡10分钟

3. 里脊切薄片

4. 加入半勺淀粉、半勺料酒、少许盐腌制里脊

5. 鸡蛋打散，加少许盐

6. 黄瓜切菱形片

7. 葱姜蒜切末

8. 锅中热油，油热至4成时倒入鸡蛋，搅散成形后盛出备用

9. 重新热油，倒入腌好的里脊

10. 翻炒至里脊变白倒入葱姜蒜末

11. 葱姜蒜爆香后，倒入木耳、黄花、黄瓜

12. 翻炒一下，再倒入一勺生抽和剩下的半勺料酒

13. 锅中菜熟至八成时，再倒入炒好的鸡蛋

14. 看到里面美美的木樨了吗

15. 更多精彩，搜索微信公众号：迷迭香

小贴士

1.炒鸡蛋时，油4分热的时候倒入急火快炒，鸡蛋即为“木须”
2.猪肉切薄一些，更入味好熟
3.黄花菜没有新鲜的，用干黄花泡开即可