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紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
纯天然的紫薯饼,不放糖,不放面粉做出来也很好吃。
用料
紫薯 | 2个 |
白芝麻 | 1两 |
迷迭香美食| 养生紫薯饼的做法
紫薯、芝麻备料
紫薯在蒸锅里蒸30分钟
剥皮
将紫薯捣成紫薯泥
取一勺紫薯捏成小圆团
小火炒香白芝麻盛出备用
紫薯球均匀地沾上白芝麻
接着压扁捏好的紫薯球并塑型
接着放入锅中小火正反面各焖3分钟
健康美味的养生紫薯饼就做好了
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小贴士
① 紫薯要蒸半小时以上至熟软方可取出。
② 紫薯在锅中开小火焖煮,如果火大了芝麻易糊。