简单美味的黄焖鸡很多人都喜欢吧~可以随意添加自己喜欢的洋葱土豆粉~浓郁的汤汁拌饭!太棒啦吧!
让做饭也变成一种享受吧 ✨
用料
鸡腿or鸡肉块 | 2-5只 |
土豆 | 1个 |
干香菇 | 5朵左右 |
青椒or干辣椒 | 适量 |
姜片 | 适量 |
糖 | 适量 |
油、盐、生抽 | |
花生酱 | 1小勺 |
简单版黄焖鸡❤️的做法
鸡腿切块或者鸡肉块都可以~
干香菇泡开(水不要倒掉哦),切小块,生姜切片
左为香菇水,右为土豆切块浸水(防止变色哦)
热锅,加入适量油,之后加入土豆块翻炒
土豆块棱角分明,边缘微黄,有香味的时候拿碟子装好
将香菇炒一下,有香味即可
在锅中加入少量油,开小火,加入糖(冰糖更好),待糖融化呈焦糖色
加入鸡肉块、姜片、辣椒翻炒
加入适量盐、生抽,就变成这样啦
再加入香菇翻炒
待到合适的时候加入之前的香菇水,大火,之后小火焖,待汤汁收一半后,可加入花生酱(摸索出来的,可以让汤汁浓郁,闻起来也很香),之后可以再加入热水焖一遍,收汤汁方法如上。
汤汁收一半时,加入喜欢的东西(土豆 洋葱 木耳 腐竹 土豆粉 青菜 金针菇)都不错的~
根据自己喜欢的汤汁量,大火出锅!我喜欢多多的汤汁 ❤️❤️❤️
成品啦啦啦啦!恰饭饭去啦!
小贴士
1⃣个人觉得干红辣椒要更好一些但是我家里的吃完啦
2⃣加入花生酱是我自己弄出来的,个人觉得味道还不错,特别是汤汁拌饭!!
3⃣土豆煎不煎的差距 我还没有试过
4⃣封面是上次做的 拍得比这次好看~还加了洋葱和金针菇哦