我弟弟传授给我的独家秘诀,😄~被一家人👪夸好吃😋
用料
香菇 | 7到8朵 |
青椒 | 3个 |
鸡翅根 | 9个左右 |
红椒 | 半个 |
火锅底料 | 切一小块 |
葱姜蒜 | 若干 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
鸡精 | 一点 |
胡椒粉 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少量 |
家庭简单版黄焖鸡的做法
鸡翅化冻后,用盐,胡椒粉,料酒腌制20分钟。
7朵干香菇提前泡好。喜欢吃,可以多放。
热锅放油,放入葱姜蒜爆香。
将腌制好的鸡翅根,剁到两到三块。放入锅里炒。加入生抽一勺,老抽半勺。
然后爆炒,炒到鸡肉紧实。
放入水,淹没鸡翅根。
再放入香菇。炒一炒。
放入火锅底料一小块(主要是家里没有红油,有的话可以用这个更好)。放入一点鸡精提味。煮一会放入青椒,红椒。到水快干时,揭开锅盖收汁。