叉烧（成功）的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

叉烧（成功）的做法  

1. 猪肉：五花肉，把猪皮和第一层肥肉切掉（可留薄薄的），最好猪肉的宽度4cm左右，别太宽，这样可以容易入味

2. 把姜、蒜头、葱切为蓉，然后全部调味料和姜、蒜、葱混合（蜜糖除外，因为我选的叉烧酱含有蜂蜜），然后把肉放进酱里，尽量让酱能把整个肉浸满，有必要可以把肉切成两到三段，淹至少8个钟

3. 淹好，预热烤箱，翻在中层，200度上下火，扫蜜糖后，烤20分钟，再取出，翻面，扫蜜糖，再烤20分钟