宝宝预防补铁猪肝粉,不要等宝宝贫血了才想起来吃猪肝,平时的预防保健要做好,适合婴幼儿的猪肝粉,粉质细腻易吸收
用料
姜 | 3片 |
猪肝 | 1块 |
预防补铁猪肝粉的做法
猪肝切片,清水浸泡半天,中途勤换水几次
猪肝加几片姜煮熟,撇去浮沫(忘记拍照了);沥干晾凉后手动挑去其中的筋膜,这些筋膜不好打而且影响口感,应该挑去
平底锅小火炒干水分,炒到发出沙沙声就差不多了
晾凉后打粉(一定要晾凉),可以看到第一次打粉粉质不是很细,颜色很深还有水分
继续平底锅炒干水分,注意不要炒糊了,晾凉第二次打粉明显细腻干燥了
装瓶
小贴士
放冰箱冷冻保存,如果结冻了说明还是有水分