火火已经6个月+啦,从5+开始添加米粉,6+以后给他断了奶,在米粉中加了蛋黄,今天给他做了猪肝粉,以后的辅食就可以越来越丰富多样了~
用料
猪肝 | 250克 |
柠檬 | 半个 |
6+辅食补铁猪肝粉的做法
1.猪肝用流水冲洗干净,切成片片,切两三片柠檬和猪肝一起浸泡十分钟后换水冲洗,继续浸泡直到水干净透澈。
2.猪肝和柠檬捞出,冷水下锅,煮沸后撇去浮沫,将猪肝冲洗干净后,再次下锅煮3分钟,将猪肝煮熟。
3.猪肝煮熟后捞出,尽量切成小丁,不粘锅小火放入猪肝不断翻面,防止糊底。
4.猪肝炒干后放凉。
5.放入料理机进行搅拌。
6.将猪肝搅拌成渣渣灰后,再次放入不粘锅进行翻炒,直至渣渣灰干爽酥脆。放凉后再次放入料理机进行第二次搅拌。
7.将搅拌后的渣渣灰进行过滤,过滤成渣渣灰灰。
8.将过滤后的猪肝粉放入密封盒。
小贴士
放入冰箱冷藏中可存放一个月,每次吃米粉的时候添加一小勺,一周大概吃2~3次。