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蛋黄的精选知识

正宗美味的零难度简易版Q心蛋黄酥怎么做

03-09

很多人对制作蛋黄酥的起酥皮望而却步,毕竟很麻烦呀,所以我网购了现成的起酥皮来制作。用料鸭蛋黄12个起酥皮12张低糖豆沙25克×12个Q心麻薯12个熟黑芝麻少许鸡蛋黄1个零难度简易版Q心蛋黄酥的做法这个展艺的起酥皮还不...

「 🎊 蛋黄紫菜汤 8m+辅食 🎊」的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-04

🌟冬瓜:护肾利尿~清热生津🌟甜菜:保肝护胆~预防便秘🌟紫菜:造血补血~补钙含碘🌟鸡蛋:健脑益智~补益身体🌟黑虎虾:提高免疫力~安神易消化🌟芝麻油:刺激食欲~补铁通便❗本食谱仅适合不对相关食材过敏的宝宝们~用料♥️香菇2-3朵♥️黑虎...

正宗美味的🌿青团 | 蛋黄肉松青团 | 豆沙清明粿怎么做

03-13

今天是清明节,在这个细雨纷纷,草长莺飞的季节里,我们来做一个清明的时令点心——青团。青草的清香和丰富的内馅,就像春天的味道。用料青团皮(8个青团)糯米粉130克澄粉20克麦青粉/艾草粉10克糖20克水140克黄油10克青团馅(4个...

鲜虾蛋黄菠萝饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-31

用料菠萝1个鸡蛋2个胡萝卜1根豌豆30克米饭1碗盐适量油适量鲜虾蛋黄菠萝饭的做法胡萝卜与豌豆洗干净沥干水分,胡萝卜切小块;锅里焯水至断生;捞起备用;碗里打入两个鸡蛋;准备一碗米饭,最好是剩饭,加入蛋黄;抓拌均匀;虾仁几个洗干...

美味的蛋黄沙拉酱简单做法,蛋黄沙拉酱做法大全

03-02

酸甜可口的沙拉酱很多人都喜欢吃,质地浓稠丝滑,除了可以搭配沙拉,还能抹吐司、三文治、拌土豆泥等,而加了蛋黄制作的蛋黄沙拉酱更加美味,即使是再普通的食物,有了它的陪衬,立马变得无比诱人。用料蛋黄6个砂糖24克色拉油50克...

自制咸鸭蛋,蛋黄出油蛋白也不咸的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-24

湖南媳妇嫁到北方,很怀念家里的红土,也想念那美丽的红土做出来的美味咸鸭蛋,祖传秘方,保证蛋黄油汪汪蛋白还不是特别咸噢用料鸭蛋28个红土少许盐少许自制咸鸭蛋,蛋黄出油蛋白也不咸的做法先把鸭蛋洗干净把红土加水调成泥状...

第一次就成功的蛋黄肉粽的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-07

第一次学包粽子,没想到成功了,蛋黄肉粽味道真的绝绝子记录配方,方便以后自己再用🍚糯米:1⃣️斤,加一点点盐,一点点🤏食用碱搅拌均匀,泡一个小时(泡过的煮出来口感更好)🥚蛋黄:加一点点食用油,搅拌下🥩五花肉:2⃣️🥄生抽,2⃣️🥄老抽1⃣...

蛋黄肉粽的灵魂配方 (老妈用了几十年)的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-26

记得小时候,每逢有菩萨诞期(广东的你懂的)妈妈总会包粽子来敬神(所谓求得神多自有神庇佑)这一天的孩子们都欢天喜地,因为有吃的,哈哈哈,有碱水粽、肉粽,每当煮的时候,满屋的粽香🤤🤤🤤用料新鲜猪前腿肉500g肉的调料:盐4克生抽15...

门店日销过千的—— 「蛋黄板栗鲜肉粽」的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-29

马上端午节每个地区必不可少的—粽子一个地方一个特色南方和北方在饮食习惯上各有差异做出自己喜欢的就好这款肉粽在开店时平均日销1100多个相当好吃😋⚠️肉需要提前一晚腌制其他都在第二天进行配方量较大家庭制作时可...

不能再简单的蛋黄海鲜豆腐煲的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-22

简单好吃又有营养用料豆腐1块蛋黄酱2勺虾仁200克胡萝卜半根玉米粒100克生抽2勺蚝油1勺葱姜蒜适量不能再简单的蛋黄海鲜豆腐煲的做法葱姜蒜切碎,豆腐切块,胡萝卜切丁锅中下油,油热后下葱姜蒜炒香,加两勺蛋黄酱,我家用的是这...

美味的紫薯蛋黄稣简单做法,紫薯蛋黄稣做法大全

03-19

用料面粉150低粉100猪油黄油适量紫薯蛋黄适量糖粉适量紫薯蛋黄稣的做法像老婆饼一样,做好油皮和水皮,馅用柴薯包好蛋黄烤箱先预热,温度200度,上下火烤25分钟。...

『mini』芝士蛋黄流心吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-09

用料主面团:高筋粉230克糖25克鸡蛋30克盐2克奶粉15克牛奶120克黄油20克干酵母2.5克咸蛋黄流心馅:咸蛋黄3个糖30克黄油45克奶粉20克牛奶25克装饰:芝士粉适量『mini』芝士蛋黄流心吐司的做法制作咸蛋黄流心馅:将生的咸蛋黄1...

7个月加宝宝辅食:蛋黄双薯球的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-01

蛋黄营养丰富,含有蛋白质,对宝宝补铁有益。用料熟蛋黄1个熟紫薯5克熟红薯5克7个月加宝宝辅食:蛋黄双薯球的做法准备食材(鸡蛋煮熟只要蛋黄,红薯和紫薯蒸熟)放入研磨碗中捣成泥再加2滴宝宝调和油搅拌均匀捏成球完成了装入盘...

时令青团·蛋黄肉松的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-12

用料糯米粉200克猪油15克细砂糖20克澄粉60克大麦青汁粉10克水200克混匀青汁117克滚开水混合澄粉咸蛋黄10个(中号约120g)肉松120克沙拉酱70克玉米油5克时令青团·蛋黄肉松的做法鸭蛋黄清洗后刷白酒烤箱提前预热180℃12...

奶香蛋黄溶豆一口一个的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-21

蛋黄一定要打发到位温度110度20分钟用料蛋黄1个柠檬汁5滴奶粉5克玉米淀粉5克(可以不加)奶香蛋黄溶豆一口一个的做法配方写的是1个蛋黄,大家以此类推,我一次做了五个那就是放25克奶粉蛋清和蛋黄分离后,蛋黄打发到划8字不轻...

美味的斑斓蛋黄酥简单做法,斑斓蛋黄酥做法大全

12-12

方子来自:家棣的点心记录一下馅料是FREE的芋泥就是芋头蒸熟➕牛奶➕炼乳用料水油皮:中筋面粉170克糖30克黄油50克沸水72克斑斓精5滴油酥:低筋面粉140克黄油70克斑斓精3滴馅料:芋泥奶酥肉松咸蛋黄斑斓蛋黄酥的做法将水油皮...

美味的蛋黄酥技巧简单做法,蛋黄酥技巧做法大全

03-12

蛋黄酥方子不是我的,是下厨房用户唯一牛妈妈的方子,我只是分享自己心得和技巧。用料油皮普通面粉200克猪油70克白砂糖23克水80克油酥普通面粉140克猪油70克馅豆沙300克咸蛋黄15个雪媚娘皮250克蛋黄酥技巧的做法雪媚娘皮...

正宗美味的石墨烯小白蛋黄酥饼怎么做

12-09

因为最近入手了石墨烯烤箱,发现石墨烯烤箱的烘烤速度非常之快,和普通烤箱有很大区别,所以特此给大家按照中岛老师的方子改了一个蛋黄酥饼,希望大家能喜欢,该配方只用到植物油,其中黑麦粉可以被等量调换成低筋粉或全麦粉,黄糖...

拌饭超赞蛋黄西葫芦的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-24

家里小朋友特别喜欢这道菜是因为“蟹黄汁”拌饭沾烧饼,做法也挺简单的,多次做的经验,琢磨出来,里面一定要加番茄酱,才是让小盆友更喜欢,番茄🍅的酸甜又能调出西葫芦的脆和鲜嫩~用料西葫芦1个鸭蛋黄4个番茄酱适量香菜叶适量拌...

紫薯红豆蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-15

可以做20个用料水油皮材料中粉200克砂糖30克猪油或者黄油70克水90克油酥材料低筋面粉176克紫薯粉24克猪油或者黄油90克内馅材料咸蛋黄20个那秋之林红豆馅300克栗子馅300克紫薯红豆蛋黄酥的做法1、材料备齐,黄油室温软...

滑嫩小米蒸蛋黄的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-01

女儿开始添加辅食了,不喜欢吃纯蛋黄蒸蛋,喜欢吃有颗粒感的食物,就在小米基础上增加蛋黄。小米营养价值高,营养全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。用料鸡蛋蛋黄1个小米适量胡...

蛋黄酥&空气炸锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-09

蛋挞皮可做,懒人福音😋第一次做就成功啦~用料咸蛋黄7个红豆沙适量(我每个15g)蛋挞皮7个醋适量鸡蛋黄液1个黑芝麻适量蛋黄酥&空气炸锅版的做法咸蛋黄喷适量醋或白酒,空气炸锅180度烤10分钟左右,让咸蛋黄出油。将蛋挞皮取...

肉松蛋黄&豆沙青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-13

用料皮(16个)糯米粉300克澄粉(小麦淀粉)50克白砂糖30克植物油20克艾草粉20克水250克蛋黄肉松馅(8个)蛋黄8个肉松160克沙拉酱50克豆沙馅(8个)豆沙200克肉松蛋黄&豆沙青团的做法肉松蛋黄馅①4个生咸蛋黄送入烤箱180℃烤12分...

家宴快手菜❤️《蛋黄山药珍珠丸》的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-29

上次制作的珍珠丸,把余下的糯米又做了这个点心,铁棍山药泥中不加糖或者盐的,也就是原味,蛋黄是包粽子留下的(现成的),其实这2款珍珠丸子可以一起做一起蒸食,都是咸味的,馅儿换了换口味而已。用料糯米50克铁棍山药泥100克蛋黄4...

饺子皮版蛋黄酥—无敌低卡(有彩蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-15

减肥期还特别想吃甜的东西?决心自制低卡低脂版甜点却被复杂的步骤直接劝退?那这个蛋黄酥的制作方子你可太值得拥有了!相比起加入大量猪油和黄油制作酥皮的方法,用我这个方法制作3个蛋黄酥的总用油还不到5克;而用饺子皮做蛋...

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