宝宝六个半月了,之前儿保已经在贫血边缘了。宝宝六个月时,母体中带来的微量元素消耗殆尽,需要靠摄入食物来补充了。而且我自己本身也是有点贫血,一直在补铁,为了让宝宝营养均衡摄入各种营养,防止贫血,在辅食添加一个月之后,准备给添点猪肝粉了。我是个上班族的宝妈,平日工作很忙,下班还要带娃,但我是非常不放心外面买的成品宝宝辅食,所以趁宝宝睡了赶紧给她准备,日后能做的辅食都打算亲力亲为,让宝宝吃的更健康,更安全!
用料
猪肝 | 300克 |
柠檬 | 半个 |
宝宝辅食之补铁猪肝粉的做法
选的纯粮喂养的猪肝,生产日期一天前。
为了做出来的猪肝粉不会太腥,猪肝花刀之后,加柠檬泡出血水,用时1小时,期间换了两次水。
泡好之后,冷水下锅煮出血水,撇去浮沫,这个过程我重复了两次,因为是给宝宝吃的,所以想尽可能的清理干净。
猪肝切片,挑出筋膜…忘记拍照了,切片后继续下锅煮,水一直很浑,强迫症的我,换水煮了两次。
猪肝捞出控干水分,切小块,下锅炒,一定要耐下性子,小火慢慢的不停翻炒。
炒干之后放入辅食机打粉。
打粉后第一次炒制。
炒干之后继续辅食机打粉。
期间我用辅食碗过筛了一次,然后放进辅食机继续打,粉碎程度到自己满意为止。
继续炒啊炒,炒干所有水分,一定要小火!小火!小火!不停翻炒!不停翻炒!不停翻炒!
放凉后装入密封容器中,冰箱冷藏可以保存半个月。
300g猪肝只炒出来这么多,不过够宝宝吃了。Bingo!第一次猪肝粉,成功!
小贴士
猪肝真的煮出来很多浮沫,所以还是自己做猪肝粉,多换几次水煮,处理干净些,宝宝吃了更放心!