波兰种 黑白芝麻燕麦贝果的烹饪做法，大厨教你详细做法

无油无糖，减肥最佳拍档。第一次做超级成功。成就感爆棚。

用料  

波兰种 黑白芝麻燕麦贝果的做法  

1. 波兰种的制作:50克高筋粉，50克水，1克酵母，混合，常温发酵3个小时，放入冰箱过夜发酵。

2. 第二天波兰种，从冰箱取出。

3. 波兰种，与150克高筋粉，50克全麦粉，100克水，1克盐，放入厨师机和面，打成光滑面团。

4. 打成光滑面团，放置30分钟，为了容易擀。

5. 切割成60克一个的圆团。开始整形。

6. 搞成圆形，接口处要弄好。不然要开裂的。

7. 成型，发酵到1.5倍大即可。

8. 准备糖水，500克水，加入25克糖，烧开后，小火，放入两面各煮30秒，捞出来。

9. 铺上燕麦即可。

10. 放入烤箱，180度，20分钟。慢慢的就上色了。

11. 出炉。感觉棒棒哒。

12. 反面没有开裂，很棒。

13. 切开，检查组织，放入自己熬制的草莓酱，棒棒哒的美味。