波兰种➕一次发酵
自己练习波兰种使用~
下班回来晚了，赶时间只用了一次发酵
没想到第二天早上面包还是一样松软！
波兰种👍🏻
用料
| 吐司盒 | 450克 |
| ①液种 | |
| 水 | 75克 |
| 酵母 | 1克 |
| 高筋面粉 | 75克 |
| ②主面团 | |
| 高筋面粉 | 175克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 纯牛奶 | 50克（先预留10克的量） |
| 全蛋 | 1个（约55克左右） |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 25克 |
| 黑芝麻 | 16克 |
| 180°35分钟🕰️ |
黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法
发到8分满
![黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第2张]( "黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第2张")
发酵好
![黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第3张]( "黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第3张")
爆发力好
![黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第4张]( "黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第4张")
自己练习用
![黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第5张]( "黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第5张")
颜色好
![黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第6张]( "黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第6张")
拉丝
![黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第7张]( "黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第7张")
组织细腻
![黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第8张]( "黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤图 第8张")
黑芝麻咸吐司（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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