#豆子的辅食日记#1YD194【波兰种全麦芝麻面包】做了这次完全爱上了波兰种，方便又好吃！大家都知道全麦面包营养价值非常高含有锌 粗纤维 很多对宝宝非常好的物质！非常好吃的一款面包 推荐给你们！
用料
| 波兰种 | |
| 高筋粉 | 90g |
| 水 | 90g |
| 发酵粉 | 2g |
| 主面团 | |
| 高筋粉 | 310g |
| 全麦粉 | 90g |
| 蛋液 | 85g |
| 水 | 110g |
| 白糖 | 55-65g |
| 发酵粉 | 5g |
| 黄油 | 38g |
| 陷 | |
| 白芝麻 炒熟 | 80g |
波兰种全麦芝麻面包的做法
准备食材
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第2张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第2张")
波兰种食材混合
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第3张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第4张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第4张")
冷藏发酵一晚
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第5张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第5张")
主面团+波兰种混合揉面
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第6张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第6张")
揉成面团后加入黄油
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第7张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第7张")
揉成完全阶段
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第8张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第8张")
两倍大即可
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第9张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第9张")
分成110g一个面团
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第10张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第10张")
揉圆醒20分钟
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第11张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第11张")
称出每一个10g
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第12张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第12张")
面团擀薄 正方形即可
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第13张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第13张")
刷上一层水
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第14张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第14张")
芝麻撒上
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第15张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第15张")
擀平即可
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第16张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第16张")
身体最近处卷起
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第17张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第17张")
两头捏紧
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第18张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第18张")
按扁 从中间切开 头留一部分
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第19张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第19张")
把芝麻面露出来 卷麻花
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第20张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第20张")
底部收紧
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第21张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第21张")
两头向上卷起
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第22张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第22张")
从上交叉
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第23张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第23张")
卷起即可
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第24张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第24张")
摆盘发酵1.5倍大
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第25张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第25张")
表面刷牛奶
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第26张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第26张")
170%烤30分钟
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第27张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第27张")
出锅即可 就可以吃了
![波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第28张]( "波兰种全麦芝麻面包的做法步骤图 第28张")
