美味的海鲜疙瘩汤简单做法,海鲜疙瘩汤做法大全

用料  

海鲜疙瘩汤的做法  

1. 一个鸡蛋打散，放入适量面粉中，搅拌成颗粒状，直到变成干燥的状态。

2. 虾仁洗净，加入料酒和淀粉腌制20分钟左右。准备一些小青菜，切段。

3. 锅内放油烧热，下入葱花，将腌制好的虾仁放入锅内翻炒，变色后加入大量热水，等待开锅。

4. 开锅后放入面粉颗粒，慢慢放入防止成坨，煮至变色成淡黄色，汤汁浓稠，放入青菜，撒入胡椒粉和盐。

5. 5分钟后淋入香油，放一点香菜提味，出锅👌🏻

小贴士

水放多了的话，出锅之前可以用淀粉勾芡。