美味的鲜蔬疙瘩汤简单做法,鲜蔬疙瘩汤做法大全

用料  

鲜蔬疙瘩汤的做法  

1. 番茄洗净，顶部划十字刀，用开水烫一下，去皮切碎

2. 土豆去皮，切小块泡水，洗去淀粉

3. 西红柿、土豆切丁备用

4. 青椒切小块，生菜切细丝，鸡蛋打散备用

5. 起锅烧油，下入葱花末爆香，下入西红柿丁翻炒至融化，

6. 下入土豆丁，翻炒，下味极鲜酱油两勺，蚝油一勺调味，翻炒片刻

7. 倒入清水盖盖煮10分钟

8. 碗中放入面粉，将水龙头水流开到成一条细线，将碗放在水龙头下，接水用筷子快速搅动成面絮；（也可以直接将面粉调成面糊状，用漏斗下入锅中，饭店常用此方法，做出的疙瘩大小均匀，比较好看）

9. 下入疙瘩后不停搅拌防止粘锅，煮5分钟下入青椒，倒入蛋液，在煮2分钟，下入生菜丝

10. 出锅前根据口味倒入适量食盐和香油即可

11. 出锅装碗

12. 开吃，巨好吃