蔬菜海鲜南瓜疙瘩汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

蔬菜海鲜南瓜疙瘩汤的做法  

1. 备料：
   南瓜洗净，去皮去籽，切片或小块；
   海虾洗净，去壳去头、剔除虾线，切块；
   葱切碎；
   鸡蛋打散；
   

2. 倒油热锅，6成热时加葱花炝锅

3. 放海虾，加少许酱油，翻炒；
   放南瓜，翻炒；
   倒水，刚好没过食材；
   加少量盐，中火炖煮
   

4. 半碗面，分多次加微量水，每加一次打散一次，做成小块面疙瘩

5. 锅内加面疙瘩、菠菜段、打散鸡蛋；
   再煮一会儿；
   关火，加少量鸡精，香油，香菜，闷3分钟出锅

小贴士

两人份一顿，菠菜可换成其他易煮蔬菜，海鲜可换成肉类熟肉制品。