葱香海鲜疙瘩汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

特别喜欢喝疙瘩汤，之前在饭店经常吃，可惜厨师发挥不稳定，所以自己琢磨着做，最后终于琢磨出来了!分享给大家

用料  

葱香海鲜疙瘩汤的做法  

1. 白菜洗净给它切成粗丝。

2. 虾仁收拾好了切成小块。葱要切成葱圈用量大约半根，切四分之一为葱花。

3. 下油，油热，放葱圈，炒。炒至葱都焦黄了，捞出大部分葱，留下一部分，然后加入1000ml水。我这是两个人的量。

4. 碗里放入150克面粉，大概是碗的一半，喜欢疙瘩就多加。把自来水管打开一点点，让水细细流出到碗里，用力快速搅拌面粉，就可以形成疙瘩。等碗里出现许多小疙瘩的时候，停止水流，否则就变成面团了。

5. 大火水开，在碗里倒入一半碗的水把疙瘩面糊搅开，倒入锅中，加入虾仁。

6. 再次水开，加入白菜条，水开后加少量盐和酱油（依照自己的口味）。小火煮五分钟，下入葱花，等待一分钟葱的辣味消失，关火出锅。

7. 成功!葱香虾鲜，配上白菜的清口，好吃奥利给!
   注意:虾仁容易熟，不要一开始就放。
   炒葱油的时候一定要多放葱圈，放半根葱的量，否则没有葱香味了。