自制驴打滚「GOURMETmaxx西式厨师机」的烹饪做法，大厨教你详细做法

驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
自己做起来也简单的不要不要滴~
使用工具：GOURMETmaxx西式厨师机。

用料  

自制驴打滚【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法  

1. 安装搅拌钩，将糯米粉、糖、水放入钢杯内。

2. 设置【2分钟、2档】混合均匀

3. 蒸盘铺油纸，倒入糯米糊。钢杯加水500克，安装蒸笼。

4. 设置【30分钟、110度、1档】蒸熟。

5. 撒上一层熟黄豆粉，放糯米面团，撒一层黄豆粉，用擀面杖长方形面皮。

6. 抹上红豆馅，盖保鲜膜擀均匀。

7. 顺一头卷起，筛一层黄豆粉。

8. 均匀的切成小段即可。

9. 可以开吃了。

10. 自制红豆沙：