因为加入了牛奶,所以美式炒蛋的口感更加细腻和香滑,再撒上一点黑胡椒,充满能量的早餐!
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 2勺 |
火腿肠 | 1根 |
面包 | 1片 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
黄油 | 少许 |
scrambled eggs 早餐 | 用爱唤醒你的胃的做法
准备食材,一个人的量。
鸡蛋打入碗里。
鸡蛋打散后加入盐。
加入牛奶,搅拌均匀。别小看这2勺牛奶,不但增加了鸡蛋的香味,还能使鸡蛋更加蓬松。
小块黄油慢慢融化,渐渐的变成液体。黄油真香,虽然用一般的食用油也可以炒蛋,还是换成了黄油,让香味来的更猛烈些吧!
火不要太大,中小火甚至小火都行。鸡蛋要炒的嫩黄嫩黄,一但炒过头颜色变深就失去美式炒蛋的特色了。
就这么不停的拨动和翻炒,最好别离开锅子,很可能等你回来的时候已经来不及了。。。
这样湿湿的状态就可以啦,锅子的余温还会蒸发一些水分的。
放在面包上,面包有条件的话可以烤一下,一脆一软,口感简直了!
火腿肠先切一半,切断。
再切一半,这时候一头不要切断,弯一下用牙签固定,就是一颗爱心哟。
放入锅中煎一下。
这样的一份早餐,谁还有心思赖床呢!
小贴士
1、鸡蛋加入牛奶,不但增加了鸡蛋的香味,还能使鸡蛋更加蓬松。