心里总有一棵需要拔的草，自己擀皮包饺子，外面的手工饺，就是不怎么喜欢里面的馅，今天总算是把这颗草给拔了，虽然折腾了好久，擀的也不是那么好看，但是吃出了我想要的口感……
用料
| 中粉 | 200克 |
| 凉水 | 110克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个（这次没加，加的话水和蛋加起来一共110左右） |
| 酸菜 | 克 |
| 肉糜 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 葱 | |
| 玉米油 |
酸菜肉饺子的做法
口感不错，没有步骤图，看看成品
![酸菜肉饺子的做法步骤图，酸菜肉饺子怎么做好吃 第2张]( "酸菜肉饺子的做法步骤图，酸菜肉饺子怎么做好吃 第2张")
要求不高，第一次擀皮，算是开了个头
![酸菜肉饺子的做法步骤图，酸菜肉饺子怎么做好吃 第3张]( "酸菜肉饺子的做法步骤图，酸菜肉饺子怎么做好吃 第3张")
小贴士
这个只是自己记录一下而已，方便下次找，再试后有改动再修改；
馅都是自己随手放的，所以没有精确的量；
皮中加鸡蛋应该会更好 下次试试；擀的时候不能太薄！