酸菜肉馅饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

酸菜肉馅饺子的做法  

1. 凉水和面，和好后盖好，醒1个小时。

2. 猪肉剁碎。

3. 放入葱姜末、花椒大料粉、蚝油、生抽、盐、鸡精

4. 倒入适量植物油，顺一个方向搅拌均匀。

5. 酸菜丝淘洗干净，挤去水分。

6. 剁碎酸菜。

7. 酸菜中加入1勺香油。

8. 酸菜和猪肉搅拌均匀。

9. 饺子的包法，大家都会。

10. 包好就可以煮了。

11. 用咱山西的老陈醋和辣椒油调一个蘸料，煮好的饺子，咬一口，满口汤汁，猪肉的油脂结合着酸菜的爽脆，那叫一个香。