奥利奥麻薯曲奇的做法步骤详细图,操作简单味道好

奥利奥跟谁配在一起都是神仙组合
来让曲奇更加特别一点吧
加入软糯的麻薯，口感层次更加丰满
还有巧克力酱心，吃一口满满幸福感

用料  

奥利奥麻薯曲奇的做法  

1. 酱心简述：所有材料隔水融化，倒入裱花袋里用夹子夹好，放冷藏备用

2. 麻薯简述：除水饴外，其他所有材料搅拌均匀盖保鲜膜放锅里蒸熟

3. 中小火15分钟左右，根据自身情况调整，量越大需要的时间越久，蒸熟为准

4. 取出稍微放凉加入水饴

5. 戴不粘手套揉出薄膜，盖保鲜膜备用

6. 
   曲奇简述：黄油软化后加入细砂糖用打蛋器打至发白，加入蛋液打至融合。

7. 加入所有过筛后的粉类混合均匀。奥利奥碎可以用擀面杖压更细，或者料理棒，或者破壁机打细。可可粉和竹炭粉主要用作调色，可根据自己喜好减少份量

8. 组合：把麻薯分为12g一份，曲奇分为22g一份
              取出冷藏后的酱心，挤在摊开的麻薯上包好
                 

9. 再包进曲奇皮，完成组合
   

10. 可用奥利奥碎按压在曲奇上作为点缀

11. 放进预热好的烤箱里，150度-25分钟，根据自身烤箱脾气而定，如果第二天吃麻薯有点干就是温度太高，需要调整。

小贴士

配方大概能出13块曲奇