奥利奥的香脆,棉花糖的软糯,都是孩子定位最爱。把两种食材混在一起,就变成大人孩子都没法抗拒的耐嚼软曲奇。软糯中夹着巧克力饼干的香脆,绝对是停不了的节奏!
用料
奥利奥原味饼干 | 一包(三条装, 390克) |
小颗粒棉花糖 | 2包(大概300克) |
黄油 | 3汤匙(1/4 条) |
奥利奥棉花糖软曲奇的做法
把奥利奥原味夹心饼放进食物处理机(或搅拌器)打成碎粒(喜欢成品脆一点的可以不打那么粉碎)。把棉花糖跟黄油放进微波炉加热1-1.5分钟,让棉花糖变成半溶化的状态。
快速把半溶化的棉花糖和黄油倒进奥利奥碎里,并搅拌均匀。
不用完全搅拌到一片咖啡色,留一点白的大理石纹路更好看。然后倒进垫了锡纸的烤盘,放室温10-15分钟至凉。
凉透后切成小块(我一般切成3x3公分大小)。
放进小曲奇袋里,或密封瓶里,可以储存1-2天。
这个零食最适合小孩开派对或带到学校分享。
小贴士
把奥利奥和棉花糖搅拌时要趁棉花糖还有点热和溶化时快手做,不然棉花糖凉了后会不够软,很难搅拌。锡纸要先刷一下黄油,方便之后起模。