没有消化饼干用的奥利奥做的蛋挞底，味道也不错，但是第一次基本上全部用的奥利奥味道太浓了，把内芯的味道都遮住了，如果这辈子还想吃奥利奥就不要轻易尝试纯奥利奥底，后面改进了还不错～
用料
| 全蛋液 | 80g |
| 淡奶油 | 25g |
| 细砂糖 | 30g |
| 水 | 适量 |
| 炼奶 | 一点，可不要 |
| 塔皮 | |
| 黄油 | 60g |
| 糖粉 | 30g |
| 全蛋液 | 25g |
| 奥利奥饼干碎 | 35g |
| 低筋面粉 | 125g |
黑暗奥利奥曲奇蛋挞的做法
先准备塔水:鸡蛋打散加入细砂糖至融化
加入淡奶油，可以加入部分水，但不加水味道更浓更好吃，搅拌均匀放冰箱冷藏
再准备塔皮:黄油稍微融化一些加入糖粉和一小点盐，打蛋器打至黄油发白
分两三次加入蛋液，每次加入都要充分吸收，防止油水分离
放入奥利奥饼干碎还有面粉，用手混合均匀，饼干碎可以不用完全成粉末，揉成面膜静置20分钟
根据模子大小分成小面团，用手将面团按压使面团紧贴模具
将塔皮放入烤箱180度先烤5分钟
塔水可以过滤一下，倒入塔皮至七八分满
再次放入预热好的烤箱200摄氏度15分钟