奥利奥曲奇饼 (普通) Classic Oreo Cookies的烹饪做法,大厨教你详细做法

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奥利奥曲奇饼 (普通)
Classic Oreo Cookies的做法步骤图

橱柜里还有些奥利奥,就想说做些曲奇饼给儿子老公吃 ♡

以下份量我做了 28个 奥利奥曲奇饼。
(普通曲奇饼大小)

食谱做法也不需用到搅拌器也可以做到~
口感是普通较翠的曲奇饼。

用料  

面粉 (我用 All-Purpose Flour) 310克
发酵粉 / 泡打粉(Baking Powder) 3小勺
牛油 (我用了Salted Butter) 125克
红糖 (Brown Sugar) 125克
白糖 (Sugar) 90克
奥利奥饼 (Oreo Cookies) 6~8块 (敲碎)
鸡蛋 1粒

奥利奥曲奇饼 (普通)Classic Oreo Cookies的做法  

  1. 预热烤箱 180摄氏度 (180 degree celcius)。

  2. 第1个大碗里: 加入面粉,发酵粉。

    第2个大碗里: 加入奶油,红糖 和 白糖,搅拌至牛油融化。

  3. 在第2个大碗里,打入1粒鸡蛋搅拌均匀。

  4. 之后,把第1个碗里粉都全部加入第2个碗里头,继续搅拌至能粘成一团。

    然后倒入之前已准备好的碎奥利奥饼。

    奥利奥曲奇饼 (普通)
Classic Oreo Cookies的做法步骤图 第2张
  5. 我利用一个喝汤的汤匙来量每个曲奇饼的份量。

    (食谱份量我做了 28个 普通大小的曲奇饼)

    奥利奥曲奇饼 (普通)
Classic Oreo Cookies的做法步骤图 第3张
  6. 放入烤箱15分钟就可以取出了。
    放一边完全冷却后才收起来,就能收差不多1个星期。

    若你需分2~3次才能烘焙完,第2~3次的烘焙时间要缩短 - 10~13分钟就行了 (要不然饼干会太硬)。

  7. 简单的奥利奥曲奇饼就完成了!

    也可以搭配牛奶 / 冷豆奶一起,超好吃~

    奥利奥曲奇饼 (普通)
Classic Oreo Cookies的做法步骤图 第4张