红丝绒奥利奥(软)曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

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红丝绒奥利奥(软)曲奇的做法步骤图

用料  

黄油 125克
鸡蛋 1个
50克
红曲粉 6.5克
可可 10克
低筋面粉 190克
奥利奥碎 60

红丝绒奥利奥(软)曲奇的做法  

  1. 黄油软化,打发成絮状颜色变白

    红丝绒奥利奥(软)曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 加糖和鸡蛋,混匀

    红丝绒奥利奥(软)曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 加红曲粉、可可粉、低筋面粉,过筛
    混匀后加奥利奥瑞碎

    红丝绒奥利奥(软)曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 20g每份揉成饼状;
    或者揉成柱形,冰箱冻20min,切成0.5mm左右的薄片

    烤箱150℃预热,喜欢软曲奇的12min左右,喜欢硬一点口感的20min

    红丝绒奥利奥(软)曲奇的做法步骤图 第5张