曲奇（黄油，抹茶，可可，奥利奥）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

曲奇（黄油，抹茶，可可，奥利奥）的做法  

1. 1.黄油60，鸡蛋40，细砂糖30，盐1：打发5分钟
   2.低筋面粉：100
   （可裱花后冰箱定型10分钟）
   170，15

2. 传统不打发版：
   1.黄油50，糖粉27：混合，不打发！
   2.鸡蛋10g
   
   3.低粉93g（抹茶2g/可可3g）
   
   冷冻45分钟，170，15分钟
   …………………………………………………………
   打发版：
   1.黄油50，糖粉/细砂糖25：打发！
   2.鸡蛋30g
   3.低粉130g（8g奶粉/3g抹茶/3g可可）
   
   或者（8g鸡蛋+100g低粉）
   
   不冷冻，烤箱170，15

3. 加料版：
   1.黄油50，糖粉/细砂糖25：打发！
   2.鸡蛋20g
   3.低筋面粉105，玉米淀粉10
   奥利奥2小袋（放奥利奥要冰冻1小时再切，不然切不断奥利奥）