吐司已经是日常不可缺少的主食之一，做三明治当早餐当下午茶什么的……
用的凯瑟琳，口味特别软，当然也可以用其他比如鹰，山茶花之类，可能没凯瑟琳的好吃……
配方是2个450g的量，采用50%中种法
用料
| 高筋面粉 | 250克(凯瑟琳) |
| 水 | 190克 |
| 鲜酵母 | 7.5克 |
| 以上提早一夜做，冷藏12到17小时 | |
| 主面团 | |
| 凯瑟琳 | 250克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 盐 | 8克 |
| 鲜酵 | 9克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 纯牛奶 | 50克 |
| 黄油 | 25克 |
超软的牛奶白吐司的做法
超软的牛奶白吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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