超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的烹饪做法,大厨教你详细做法

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超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图

浓郁巧克力麦芬蛋糕(可做12杯)

用料  

55%黑巧克力 180克
无盐黄油 110克
幼砂糖 110克
牛奶 160克
全蛋液 70克
低筋面粉 280克
泡打粉 10克
3克
耐高温巧克力豆 适量

超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法  

  1. 首先准备好所需食材,此配方可做12杯

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第2张
  2. 盆中放入黄油和黑巧克力隔开水将巧克力和黄油融化

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第3张
  3. 成液体后放一旁晾凉备用

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第4张
  4. 另外一个盆倒入全蛋液和幼砂糖,用蛋抽搅匀

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第5张
  5. 蛋液盆中倒入牛奶搅匀,搅拌至幼砂糖融化

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第6张
  6. 巧克力黄油液体温度降至40度左右即可使用,将牛奶蛋液倒入盆中

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第7张
  7. 一边倒入一边搅拌,搅拌均匀即可

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第8张
  8. 筛入低筋面粉和泡打粉和盐

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第9张
  9. 用蛋抽搅拌均匀,搅拌至无干粉状态即可

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第10张
  10. 将面糊倒入裱花袋

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第11张
  11. 均匀的挤入模具,模具中需要放纸杯哦,然后撒上耐高温巧克力豆

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第12张
  12. 放入烤箱中下层160度烘烤35-40分钟

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第13张
  13. 出炉后放晾网上放凉即可!可以撒上防潮糖粉装饰哦!

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第14张
  14. 学厨WK9846麦芬12连模,材质厚实,玫瑰金涂层,质量非常好!除了做麦芬蛋糕,还可以做迷你大鼓面包等等产品~

    超浓郁巧克力麦芬蛋糕教程配方!的做法步骤图 第15张