浓郁巧克力麦芬的做法步骤详细图,操作简单味道好

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浓郁巧克力麦芬的做法步骤图,怎么做好吃

家里有个爱吃巧克力的小朋友,给她做个浓郁的巧克力麦芬。

配方量大概可以做12个麦芬的量。

用料  

黄油 90克
牛奶 160克
全蛋液 110克
90克(不是很甜)
低粉 110克
玉米淀粉 30克
泡打粉 10克
法芙娜可可 60克
奶粉 30克
一丢丢
法芙娜黑巧克力币 80克
法芙娜耐烤巧克力豆 60克

浓郁巧克力麦芬的做法  

  1. 黄油隔水融化后倒入玛捷斯食物处理器大碗加入牛奶、糖、全蛋液Auto直接启动乳化4秒

    浓郁巧克力麦芬的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将所有粉类提前全部过筛后都加入步骤1中继续设置食物处理器Auto启动混合6秒,结束后可以用刮刀整理一下食物处理器壁。

    浓郁巧克力麦芬的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 巧克力币隔水融化后全部加入到面糊内然后Auto混合4秒。面糊就OK了~
    拿出大刀头可以加入一部分耐烤巧克力豆用刮刀稍微拌匀。

    浓郁巧克力麦芬的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 蛋糕糊倒入到模具内 表面撒上剩下的耐烤巧克力豆。烤箱170度提前预热,将蛋糕糊送入烤箱中下层170度烘烤30分钟。

    浓郁巧克力麦芬的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 烤完后小朋友已经等不及想吃啦。

    浓郁巧克力麦芬的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 浓郁的巧克力香气。真的太好吃了😋

    浓郁巧克力麦芬的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

法芙娜巧克力我用的加勒比66%的黑巧 。