用料
鸡蛋 | 4个 |
汤种戚风蛋糕粉 | 140g |
水 | 34g |
植物油 | 40g |
奶油 | 100g |
糖 | 10g |
汤种奶油纸杯蛋糕的做法
材料
把除色拉油以外的用料放入打蛋盆混合
慢速1分钟,快速8分钟,共9钟左右。提起打蛋器可以拉出鸡尾状如图所示。分多次加入色拉油,搅拌
搅拌好后倒入模具,震出大气泡
炉温150度,预热10分钟后,把蛋糕放入烤箱烤制。
8烤制40分钟左右,表面金黄色,用竹签插入蛋糕体检测是否熟透(不粘竹签为熟透),熟透即可出炉。出炉时记得大力敲震几次,倒扣放入凉架。
小贴士
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