奶油纸杯蛋糕（消灭淡奶油）的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里有用省的奶油怎么办？
1.做奶盖啰
2.做泡芙馅啰
3.做纸杯蛋糕啰
没错，今天就给大家做奶油纸杯蛋糕。
首先我们要知道什么是用省，用不完，如果你有200克的淡奶油这叫用不完那就太可笑，一盒小的雀巢就250还是220我也忘了，200都可以用来给6寸以下蛋糕抹面裱花了，所以我觉得100以下的才算是用省用不完。
今天的量是8个小号杯的量

用料  

奶油纸杯蛋糕（消灭淡奶油）的做法  

1. 蛋黄蛋白分开，蛋黄加淡奶油

2. 加大概25克细砂糖，搅拌匀

3. 筛入低筋面粉混合到没有颗粒

4. 混合好是这样的

5. 打发蛋白，剩下的细砂糖分三次加，打到硬性发泡。这是软性喔！

6. 这才是硬性

7. 放三分之一蛋白到蛋黄糊里混合

8. 把剩下的蛋白也一样混合

9. 装杯，8-9分满，震出气泡

10. 送烤箱，（烤箱要提前预热10-15分钟）中层140度烤45分钟

11. 长高上色了

12. 烤好不要马上拿出来，闷上10-15分钟

13. 不怎么烫手就可以出炉了

14. 多完美呀，冷藏一下口感有点像轻芝士蛋糕

15. 组织

16. 不收腰，不塌陷

17. 关注微信公众有视频看喔