纸杯蛋糕（少油、淡奶油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

小修改，会更喜欢目前的口感，外层带点脆，里面比较软。

用料  

纸杯蛋糕（少油、淡奶油版）的做法  

1. 淡奶油混合25g糖，手动打发到起纹路

2. 加入蛋黄搅拌均匀，再加没有味道的玉米油搅匀。

3. 加入面粉搅拌为均匀的蛋黄糊

4. 蛋清中加入50g糖打发。按普通戚风要求。并与蛋黄糊搅拌均匀。烤箱345华氏预热，烤15-20分钟（我的烤箱比较热，而且比较密封，一般是15分钟关掉，在里面静置放凉）喜欢的话，另外取适量淡奶油加糖打发至固态。做纸杯蛋糕的装饰。