正宗美味的糯米鸡—脆香香糯叽叽怎么做

闲在家就爱各种折腾、发到朋友圈很多人问怎么做，做个简单的教程吧^_^配料不一定要按我的来，根据个人口味或家里现有的食材调整都可以的。有咸蛋黄的话包一个在里面😋啧啧啧～～口水直流

用料  

糯米鸡—脆香香糯叽叽的做法  

1. 糯米提前一晚泡水，上锅蒸熟、到入适量食用油（喜欢吃麻油的可用麻油麻油代替）防粘

2. 蒸糯米的时间把各种配料切碎准备

3. 锅中放入少量食用油，倒入腊肉、干香菇煸香、再依次放入豆干、胡萝卜、榨菜翻炒出香味。

4. 炒熟后倒入装有糯米的锅内加入盐、香葱、老抽、生抽、蚝油、喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉、翻拌均匀

5. 稍稍放凉（不烫手就行）搓成大小适中的小圆球，根据自己的喜好😊

6. 糯米粉（或面粉）加水、少量盐调成酸奶状的面糊糊、将糯米球放进去打个滚。糯米粉相对来说更脆一些。调面糊的同时炸锅里可以热油啦

7. 炸到表面略微发黄捞出滤油后再放入油锅复炸到表面金黄就大功告成啦～

8. 不爱吃糯食的父子两都吃到停不下来🤭真香～红色的是我给自己包的豆沙馅