正宗美味的糯叽叽红烧鸡爪怎么做

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糯叽叽红烧鸡爪的做法图解 做法步骤

肖想了一个星期的肉蟹煲,最后被一串串香给打到,变成了红烧鸡爪!以满足口腹之欲!

用料  

鸡爪 500g
八角 2个
香叶 2片
桂皮 一小块
冰糖 10克
5片
酱油 适量
小米辣 2个
蒜头 5瓣

糯叽叽红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪去指甲,剁成两半,洗干净后冷水下锅,加两片姜,烧开后转中小火煮三四分钟!捞起来后用自来水冲干净,装碗备用!

    糯叽叽红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 拍蒜,再切两三片姜,再把香料洗干净,其实应该还有小米辣的,以为冰箱有,忘了买,结果没有😂!

    糯叽叽红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 热锅下油,把香料和蒜、姜、小米辣扔下去炸香,转小火后再把鸡爪扔下去炒,能防止火大粘鸡爪,翻炒下再加点糖和酱油,再开大火翻炒,再下广东自来高汤淹过鸡爪,盖盖,滚锅后,转中小火半个钟(我焖了20分钟,觉得还要再焖十分钟)

    糯叽叽红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 最终成功啦,记得要时不时看下,掀盖大火收汁,挑掉香料,装盘即可

    糯叽叽红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第5张