糯米兔叽易学又好吃的做法 如何做糯米兔叽最好吃

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糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤

糯米粉版的米菲兔,一口一口软糯糯,最近很喜欢用糯米粉做东西,真是个好材料~
🔻糯米粉不同,吸水性也不同,如果用这个配方调出来太稀,可以多加点糯米粉(不过还是建议通过蛋液来调整)
🔻蛋液尽量一点一点加入,真的不需要很多,少量多次,调制成倒三角,类似马卡龙面糊那种,这个状态取决于你的麻薯球能不能胖起来
🔻调整形体的时候手和笔上不需要蘸特别多的水

用料  

15颗
糯米粉 55克
蛋液 20克
细砂糖 15克
玉米 12克
牛奶 50克

糯米兔叽的做法  

  1. ~

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第2张
  2. 倒入牛奶

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第3张
  3. 加入玉米油

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第4张
  4. 拌匀

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第5张
  5. 加入细砂糖

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第6张
  6. 继续拌匀

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第7张
  7. 加入糯米粉

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第8张
  8. 搅拌均匀

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第9张
  9. 成团

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第10张
  10. 这样

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第11张
  11. 分2次加入蛋黄

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第12张
  12. 拌至成三角状

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第13张
  13. 装裱花袋

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第14张
  14. 挤出一个圆

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第15张
  15. 挤出耳朵

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第16张
  16. 手上蘸水按平

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第17张
  17. 用笔蘸水弄出图案

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第18张
  18. 烘烤
    165℃~18分钟

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第19张
  19. 出炉晾凉

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第20张
  20. 用烘焙笔画上表情

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第21张
  21. 一口一口很糯哦~

    糯米兔叽的做法图解 糯米兔叽的做法步骤 第22张

小贴士

*在开篇里