红糖糯叽叽饼（糯米粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

红糖糯叽叽饼（糯米粉）的做法  

1. 糯米粉加入温水，搅拌均匀后，加入鸡蛋。

2. 鸡蛋搅拌均匀

3. 少量红糖加入温水，兑成红糖水，少许颗粒可以提升口感哦~然后加入糯米粉液，搅拌均匀。

4. 锅热后，加入少许油绕锅一周，以防止一会儿粘锅。转小火，将糯米粉液倒入（若不是平底锅，尽量轻微转动，使中间的液体能流出，因为中间不太容易熟）。
   

5. 感觉底部差不多熟了就翻面（从饼边轻轻往中间铲，这是个技术活，弄碎了也不影响口感）。若觉得红糖不入味，可以将饼挪一边，然后加入红糖热化，再将饼均匀铺上。

6. 为了强行美观加上多余的黑芝麻，所以点缀了一下~

小贴士

1.糯米粉和水的比例一定要掌握好，不要太干，至少成液体状，也不要太稀。
2.红糖适量，太甜反而影响口感哦~
3.油只要能润锅就行，太多就变油炸了~
4.趁热吃！！！冷了卖相不好且容易腻。