正宗美味的糯叽叽的杂粮桂花糖藕,秋季必备,香甜脆糯怎么做

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糯叽叽的杂粮桂花糖藕,秋季必备,香甜脆糯的做法图解 做法步骤

清甜爽口的莲藕,有了红糖红枣的一起熬煮,增加了醇厚而又风韵的甜。藕断丝乱的糯米藕再淋上糖桂花,简直就是高光时刻。甜意绵绵的弹糯在舌尖上久久萦绕,让人恋恋不忘。

吃着糖藕,秋天也就这么笃悠悠来了。

用料  

1kg
糯米 412g
黑米 257g
红糖 60g
冰糖 150g
糖桂花 40g
红枣 适量

糯叽叽的杂粮桂花糖藕,秋季必备,香甜脆糯的做法  

  1. 食材准备好

    糯叽叽的杂粮桂花糖藕,秋季必备,香甜脆糯的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 糯米、黑米洗净泡2小时以上,沥干水。

    糯叽叽的杂粮桂花糖藕,秋季必备,香甜脆糯的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 藕去皮,洗净,从顶端切开,大的部分填米粒,小的部分当盖子用。填好米后,盖上另外一段藕段,再斜插上牙签。

    糯叽叽的杂粮桂花糖藕,秋季必备,香甜脆糯的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加上漫过藕段的清水、冰糖、红糖、红枣烧开。

    糯叽叽的杂粮桂花糖藕,秋季必备,香甜脆糯的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 改小火炖2小时左右。

    糯叽叽的杂粮桂花糖藕,秋季必备,香甜脆糯的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 放凉,切片撒上糖桂花,完成。

    糯叽叽的杂粮桂花糖藕,秋季必备,香甜脆糯的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

◎煮好后,糖藕和汤汁一起冰箱冷藏浸泡一晚,会更入味哦~