春天,我们这里又多雨又潮湿,平时我们又喜欢吃辣,湿气特别重,喜欢煲点祛湿汤水。健脾祛湿排毒
用料
土茯苓 | 250克 |
赤小豆 | 少许 |
炒白扁豆 | 少许 |
炒薏仁 | 少许 |
白茯苓 | 少许 |
茨实 | 少许 |
姜 | 一块 |
猪扇骨 | 半边 |
蜜枣 | 两粒 |
土茯苓请卖家帮忙削好皮,切片。一次可以买多点然后回来分好放冷冻,可以储存好煲几次。
扇骨洗干净泡半小时出血水,其他除了蜜枣,土茯苓外的材料清洗干净泡半小时。
之后所有材料放锅里大火煲开,撇浮沫,转小火煲一小时。
小贴士
其实我们煲土茯苓一般是草龟加猪骨一起的,但是我不敢吃龟所以你们无畏的可以加只草龟。