美味的玛瑙蒸蛋简单做法,玛瑙蒸蛋做法大全

用料  

玛瑙蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 1.准备材料。

2. 2.皮蛋切成小丁，尽量多选用皮蛋的蛋清，蛋黄少用些。

3. 3.鸡蛋壳扎一个大孔，挑开里面的鸡蛋薄膜。

4. 4.给里面塞入一些皮蛋丁。

5. 5.鸡蛋整个用保鲜膜包好。

6. 6.上锅蒸10分钟，熟了去壳。

小贴士

1.皮蛋切丁多选用蛋清部分，这样做出来的更像玛瑙。

2.用筷子在鸡蛋壳上扎孔，在鸡蛋大头的那头扎更容易。

3.调料汁，酱油醋，或者生抽芥末，沾着吃都很不错。