用料
软黄油 | 40g |
材料:18cm迷你蛋糕模 | |
蛋糕: | |
糖 | 80g |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 170g |
黄油 | 125g |
泡打粉 | 1/2袋 |
罐头樱桃 | |
可可粉 | 10g |
布丁层: | |
香草味布丁粉 | 1/2袋 |
牛奶 | |
糖粉 | 2勺 |
巧克力层: | |
糖粉 | 3勺 |
可可粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
固体椰子油 | 125g |
多瑙之声蛋糕的做法
将鸡蛋、黄油、糖、面粉和泡打粉搅拌均匀,成做蛋糕部分
将搅好的面分成两份,一半加入可可粉
蛋糕模具涂抹黄油。先将没有加入过可可粉的面倒入蛋糕模具中,然后再倒入加过可可粉的那办。将樱桃漓水,摆在蛋糕上。放入预热好的烤箱,180度,45分钟。将蛋糕等凉
布丁层部分:将布丁按说明,加入牛奶煮好,等凉。将黄油和糖搅拌成泥,一点点地倒入布丁,边倒边搅拌,最后成为均匀的布丁黄油。浇在烤好的蛋糕上
巧克力层:糖粉,可可粉和鸡蛋搅拌均匀。固态椰子油放入小锅中小火加热融化,一小勺一小勺地,边搅拌边慢慢倒入鸡蛋可可糖中。稍微等等凉,然后浇在蛋糕上,即可
小贴士
步骤5里,将巧克力曾浇上后,等它稍微凝固些,用小叉子在蛋糕表面划上一道道的“波浪”,才算是真正的多瑙之声。这步我一激动给忘了...
买不到固体椰子油的话,用吉丁片加可可也是一样的。关键就是要让这层最后成固态。