让人一口难忘的翡翠玛瑙丸子的烹饪做法，大厨教你详细做法

青萝卜爽口，胡萝卜甘甜，加上粒粒米饭嚼劲十足，快来试试让人一口难忘的翡翠玛瑙丸子吧～

用料  

让人一口难忘的翡翠玛瑙丸子的做法  

1. 青萝卜一个，洗净，去皮，擦成细丝，放一勺盐拌匀，10分钟后捏干水分，再用清水泡一下，再次捏干水分，去掉青萝卜的涩味。

2. 胡萝卜一个，洗净，去皮，擦成细丝放入盆中。

3. 盆中打入2个鸡蛋，放入2小勺盐，2小勺鸡精，2小勺白胡椒粉，1汤勺耗油，150克剩米饭，2勺淀粉，20克面粉，搅拌均匀，能团成丸子就可以。

4. 将丸子团好，放在案板上备用。

5. 锅里放油，烧至6成热（放入筷子，有密集小气泡即可），关火，下入丸子。

6. 开中火，慢慢炸，不时用漏勺推动丸子，丸子浮起，表皮呈金黄色即可。