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用料
麻辣炕土豆的做法
土豆削皮洗净切一口大小的块冷水下锅煮熟捞出控干水分,用筷子能轻松戳入就行了,不要太烂,不然下一步会碎。
平底锅倒入适量油,放入土豆中小火慢慢炕,慢慢翻面。
土豆金黄外皮酥脆时加入椒盐,五香粉,盐,白糖,孜然。拌匀盛出就行了。
小贴士
千万不要煮烂了!倒入调料时可以关火,避免调料糊掉。