喜欢土豆，特别是它里面满满的淀粉，和油的完美碰撞出香香而满足的味道。材料简单，操作0负担，家常美味一枚！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1勺 |
油炕土豆丝的做法
土豆切丝，青椒切丝，大蒜捣成泥，也可拍碎后切碎不喜欢大蒜的人也可不放，
![油炕土豆丝的做法步骤图，油炕土豆丝怎么做好吃 第2张]( "油炕土豆丝的做法步骤图，油炕土豆丝怎么做好吃 第2张")
放比平时多一点点的油，将大蒜放入煸出香味，然后倒入土豆丝
![油炕土豆丝的做法步骤图，油炕土豆丝怎么做好吃 第3张]( "油炕土豆丝的做法步骤图，油炕土豆丝怎么做好吃 第3张")
翻炒至土豆丝变色，然后加入青椒
![油炕土豆丝的做法步骤图，油炕土豆丝怎么做好吃 第4张]( "油炕土豆丝的做法步骤图，油炕土豆丝怎么做好吃 第4张")
将青椒和土豆丝混合后，改小火，然后将土豆丝平铺在锅内用小火慢慢的炕出金黄色
![油炕土豆丝的做法步骤图，油炕土豆丝怎么做好吃 第5张]( "油炕土豆丝的做法步骤图，油炕土豆丝怎么做好吃 第5张")
然后翻一面继续炕直到每一面都变成金黄色就可以出锅啦
![油炕土豆丝的做法步骤图，油炕土豆丝怎么做好吃 第6张]( "油炕土豆丝的做法步骤图，油炕土豆丝怎么做好吃 第6张")
出锅啦！
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小贴士
土豆丝切好后一定不要过水，不要过水，不要过水！