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用料
土家炕土豆的做法
小土豆洗净,入锅加冷水煮至7成熟。煮到表皮可以轻松剥开就可以啦
盛起小土豆,待冷却后剥皮
锅里倒入一厘米左右深的菜籽油,待油热以后放入剥皮的小土豆
小火两面煎黄,一定要小火不能急。
关火待油温稍降,倒出多余菜籽油,撒上薄盐
香酥脆的炕土豆就做好啦
喜欢吃辣的朋友还可以在这一步加入蒜蓉辣椒葱花翻炒,别有一番滋味嗷!
加入蒜蓉
加入辣椒
加入芝麻
最后加葱花和香菜