小高姐在B站和微博都有投稿,我是方便自己找菜谱才搬运来的,请大家一定要看@小高姐的魔法调料,视频非常细致,特别喜欢她
用料
鸡蛋 | 3个 |
奶油奶酪 | 160克 |
低筋面粉 | 25克 |
黄油 | 35克 |
牛奶 | 60克 |
白糖 | 40克 |
白醋 | 3克 |
奶油奶酪黄油牛奶在碗中隔热水搅拌至顺滑
分蛋,蛋黄加入乳酪糊中搅匀后筛入低筋面粉,蛋清放在冷藏室
白醋倒入蛋清,白糖分三次加入打发
蛋白霜取三分之一倒入蛋黄糊翻拌均匀,依次加入剩下的
预热烤箱120摄氏度后将面糊倒入模具,烤盘中倒入热水与模具一起放入烤箱60分钟
烤炙模式3分钟上色
小贴士
大家一定要看原版视频,一步一步严格按照来是不会出错的