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小高姐的精选知识

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拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法

金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...

正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做

用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...

柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...

鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...

小高姐的精选知识

不用厨师机！不用手揉！折叠法5分钟，必成功！（实验小高姐的配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-09

这个汉堡用的餐包口感十分松软，加入了较多的黄油，有点像小时候老面包的味感。甜味很淡很淡，但是黄油的香气十分有人。而且操作超级简单啊！是在抖音里看到小高姐的视频，马上复刻的，做法的顺序少有改动，一次成功！毫不费力！特别适...

Cotton Cheesecake日式轻乳酪蛋糕—转自 youtube，小高姐的magic ingredients的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-25

小高姐的这个轻乳酪蛋糕的配方在下厨房里没有，想自己做就把她的youtube视频整理一下，方便接下来做的时候用～用料鸡蛋6个牛奶60克黄油50克奶油奶酪160克低筋面粉50克白醋10克糖75克CottonCheesecake日式轻乳酪蛋糕—转自y...

小高姐豆沙酥饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-27

方便看用料水皮：中筋面粉：140克开水：60克室温水：40克提醒：水量很可能要减少，我用的面粉开水和室温水都-10g油皮：中筋面粉：80克油：40克泡打粉：1/2小勺豆沙馅：320克水：1大勺面粉：1小勺芝麻：适量适量小高姐豆沙酥饼的做法面粉+开水，搅拌...

小高姐的煮花生的做法步骤详细图,操作简单味道好

08-08

跟着小高姐做，好吃！咸度合适，40分钟火候恰到好处。干花生要80分钟。用料花生300克水500克盐12克八角2个小高姐的煮花生的做法把花生洗干净，加入冷水，盐，八角。水烧开转小火咕嘟40分钟即可。12克盐大概5ml。...

鸡蛋饼小高姐的做法步骤详细图,操作简单味道好

09-22

用料鸡蛋1个牛奶55面粉20鸡蛋饼小高姐的做法先把面粉和水搅拌均匀再加鸡蛋小贴士这个薄厚挺合适...

既然没有那就让我来上传小高姐的红豆饼（太好吃太好吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-05

微博里的小高姐，会做很多好吃的，还会讲操作原理，便于理解、记忆并创新，好喜欢她～～下厨房里居然没有她的红豆饼，赶紧传上来，自己留存，也跟有意试试的你一起分享～～来啦～～～用料A类中粉400g糖12g盐1g开水83gB类室温水125g左右酵母3gC类...

小高姐版自由发挥披萨的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-30

做了两次，成功率100%。非常好操作的一款方子。虽然用的是最高温250℃的家用蒸烤箱，饼皮依旧可以外脆里嫩表现优秀。两只9寸披萨的量。用料饼皮中筋面粉250克盐2克橄榄油12克酵母1克温水175克饼面食材可以自由发挥(需要...

小高姐的土豆丝饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

05-28

用料土豆1个小葱1根生抽1勺白醋1勺蒜1瓣香油适量小高姐的土豆丝饼的做法土豆擦丝，与葱丝混合，加土豆淀粉土豆丝糊糊小火煎到两面焦黄蘸料:葱白、蒜末、1勺生抽、1勺白醋、香油...

小高姐巧克力戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好

06-17

我的烤箱温度偏低315F盖铝箔纸1hr，去铝箔纸20min水浴法，预热烤箱的时候即加水。烤箱最下层烤如果300F，上蹋下凹，切开整个中间死面层用料鸡蛋6个，largeeggs完全参考小高姐的方子小高姐巧克力戚风的做法除了温度其余完全小高...

小高姐蜂蜜软面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-30

记录配方方便自己做用料高筋面粉400克酵母4克水320（-20-40）克蜂蜜30g盐2克无盐黄油60克小高姐蜂蜜软面包的做法水和酵母混合面粉+混合好的酵母水+蜂蜜+盐，揉到无干粉状态醒面15min+黄油，揉面，把油揉进去即可醒面10min沾点...

小高姐的cream biscuit/scone（搬运）的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-23

菜谱搬运自Youtube频道小高姐的magicingredients，图片是我自己按照菜谱做的用料Allpurposeflour150gCakeflour150gSugar25gSalt2gBakingpowder8gHeavywhippingcream>35%375g小高姐的creambiscuit/scone（搬运）的做法Mix(d...

搬运：小高姐葱油大饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-28

用料中筋面粉390克温水250克酵母4克盐2克油22克油酥油50克面80克葱白30克盐4克搬运：小高姐葱油大饼的做法温水化开酵母，全部揉成面团看不到干粉为止，醒半小时半小时后揉光面，倒入油封面，擀开擀平后再醒半小时准备油酥面团...

小高姐全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-29

很喜欢小高姐的全麦面包，方便简单又健康，所以记录下来方便自用:D方子转自小高姐的youtube用料全麦面粉400克干酵母3克盐3克温水280克橄榄油/椰子油25克芝麻/花生碎/瓜子碎/奇亚籽适量橄榄油/椰子油12克盐2克小高姐全麦...

百香果冰淇淋（参考小高姐方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-30

感谢小高姐的方子！做过很多次了，每次都很成功！之前做过香草原味的，芒果味的也做过，今次做百香果的，纯百香果汁，之前买了一点百香果只留了果汁，自己分装好放冷冻，随用随取很方便用料雀巢淡奶油250克生蛋黄2个酸奶80克百香果汁40...

红油辣子整理于小高姐的视频的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-13

大概是300ml的量每次做都要重新看视频太麻烦了，把视频涉及到的食材的量整理记录下来，备用。用料带籽辣椒粉（增香）15g红色细辣椒粉（增色）15g五香粉1g生姜粉1g------------------芝麻5g香醋7.5g-------------------油（推荐菜籽...

小高姐の冷面🍜的做法步骤详细图,操作简单味道好

06-11

用料花椒适量干辣椒适量油盐酱醋糖适量花生酱适量黄瓜一根香菜适量鸡蛋1个葱白1段大蒜4瓣碎花生适量小高姐の冷面🍜的做法倒油没过锅底，油还没热的时候倒入花椒和辣椒段，小火翻炒等到辣椒段变色就捞出，花椒辣椒盛入小碗...

小高姐的土豆面包#第6⃣次做了～的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-28

改自小高姐的方子，这次用纸模整形成汉堡胚，一如既往的好吃😊这次做的过程没有拍步骤图，所以下面的视频是之前做的，之前用的材料跟小高姐的完全一样，所以视频里面的字幕跟这次的用料不一样（括号里面的就是原方），只是为了留个记...

香蕉蛋糕「方子来自@小高姐的魔法调料」的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-17

在小破站上学的，做法来自小高姐！原方子是碧根果我换成了核桃仁，中筋面粉换成了低筋面粉，手上没这俩货了。红糖95g，因为我看差了，红糖只放了90g。作为记录方便下次找，感兴趣请去关注小高姐啊。用料香蕉3根鸡蛋2个无盐黄油120...

小高姐的绿豆凉粉的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-29

用料绿豆淀粉勺酸小高姐的绿豆凉粉的做法绿豆淀粉加水煮成凉粉做调料水。蒜2瓣，压成蒜泥，放入盐8g，搅拌，香油4g，醋30g，糖3g，水250g凉粉切好放入碗内，加调料水，加油泼辣子。葱花。开吃。...

脆皮煎土豆「小高姐的魔法调料」的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-11

四个原料，简单步骤，做出嘎嘣脆的美味土豆料理B站指路：_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1532684192765用料土豆2个盐2克植物油12g+5g鸭油/猪油8g脆...