入口即化的曲奇(超详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.2W
入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图

用料  

黄油 400克
3克
糖粉 106克
低粉 248克
高粉 130克
玉米淀粉 130克
奶粉 20克

入口即化的曲奇(超详细教程)的做法  

  1. 准备好材料

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化,加入盐用打蛋器打发

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第3张
  3. 待黄油和盐完全融合以后,倒入糖粉继续打发

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第4张
  4. 黄油发白,体积变大就可以了

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第5张
  5. 依次倒入低粉,高粉,玉米淀粉,奶粉,翻拌一下,然后继续打发

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第6张
  6. 没有干粉就可以啦

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第7张
  7. 拿出来用手反复搓,用手温融合面糊,慢慢会更顺滑

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第8张
  8. 装入裱花袋,挤出你喜欢的造型,我选的八嘴花口(用往下推的力气来挤,这样会比较容易,不会把裱花袋儿挤破)

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第9张
  9. 挤花时,烤箱打开150°预热,145°上下火烤35分钟。每个烤箱的脾气不同,小伙伴们烤的时候注意观察一下。第一次考的话,建议温度控制在135°,随时观察上色情况,调整温度。

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第10张
  10. 出箱啦!

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第11张
  11. 晾凉就可以吃啦,很酥脆的哦,入口即化。

    入口即化的曲奇(超详细教程)的做法步骤图 第12张