曲奇（入口即化）的做法步骤详细图,操作简单味道好

加了淡奶油，蛋黄的曲奇，酥的入口即化哦

用料  

曲奇（入口即化）的做法  

1. 拿一个碗加入淡奶油：80克，蛋黄：20克，砂糖30-40克

2. 打匀备用

3. 主锅加入室温软化的黄油150克，设置40秒/速度3.5，中途用刮板把黄油刮到锅底，打发更均匀

4. 加入30克糖粉，设置40秒/速度3.5，中途用刮刀板把黄油刮刀锅底，打发更均匀

5. 分二次加入淡奶油蛋黄液体，设置1分钟/速度3.5

6. 大约20秒左右，打至完全融合，加入第二次

7. 细滑状态即可

8. 筛入低筋面粉210克，设置8秒/速度3-5

9. 拿出面团放入盆中，拌匀

10. 刀头有面不怕，10秒/速度8

11. 都甩到锅壁啦

12. 主锅加半锅水，TM5设置5分钟/80度/速度1，然后再设置10秒/速度10 锅就刷的干干净净啦
    TM6直接找到冲洗模式，选糖油残留

13. 裱花嘴放入裱花袋中

14. 再放入一个大杯子里

15. 放入面团

16. 挤出自己喜欢的花型，一盘的形状要一样哦，要不然烤的时间不同

17. 放入预热170度的烤箱（根据自家烤箱定温度），20分钟左右，烤至表面金黄色，熟透

18. 花纹没有消失😊

小贴士

喜欢甜的可以多加一些糖，不喜欢甜的可以减少20克糖